ПИЩА,  ЗАЩИЩАЮЩАЯ  ОТ  ПРОСТУДЫ,

ГРИППА, БРОНХИТА,ГАЙМОРИТА  И  АЛЛЕРГИИ            

  Среди  пищевых продуктов, помогающих бороться с респираторными инфекциями, на первом месте перец  чили  и  другие острые  жгучие продукты. Еще Гиппократ прописывал уксус и перец от респираторных заболеваний. Изучение старинных медицинских книг показало, что пища, с помощью которой веками боролись с респираторными заболеваниями, действует по типу современных лекарственных препаратов. У них общая черта: они разжижают выделения из легких, чтобы те не затрудняли проход воздуха, отхаркивались и выводились из организма.Обжигающее вещество в остром красном перце – капсайцин, сходен по  своему действию с препаратом гуаифенезином,  обладающим отхаркивающим действием. Он содержится почти в 75 аптечных сиропах от кашля, таблетках и микстурах.  Аллиин, придающий запах и вкус чесноку, превращается в организме в вещество, близкое по свойствам S-карбоксиметилцистеину (мукодину), классическому легочному средству, регулирующему отток мокроты. Активное вещество в корне хрена аллил-изотиоцианат, или горчичное масло, раздражают окончания обонятельных нервов, вызывая слезо- и слюноотделение.        «Многие фармацевтические средства от насморка, кашля и бронхита делают абсолютно то же самое, что и перец, но я больше верю в перец, т.к. он не обладает побочными эффектами,» - утверждает д-р И.Зимент, пульмонолог из Калифорнийского университета.        Не удивительно, что с античных времен легочные и респираторные заболевания предпочитали лечить горчицей, хреном, чесноком и жгучим перцем чили. Общее фармакологическое действие острых и жгучих продуктов – ликвидация застойных явлений, промывание гайморовых полостей и удаление раздражителей. Рекомендуются  эти продукты, когда выделения в дыхательных путях загущены сверх нормы – это синусит, простуда с застойными явлениями, астма, аллергия, эмфизема и хронический бронхит.       КУРИНЫЙ БУЛЬОН – почему он  излечивает простуду? Куриное мясо, как большинство белковых продуктов, содержит натуральную аминокислоту цистеин, выделяемую при варке. Цистеин химически чрезвычайно  схож с лекарственным препаратом ацетилцистеином,  который врачи назначают больным бронхитом и респираторными инфекциями. Изначально ацетилцистеин был получен из куриных перьев и кожи. Фармакологический эффект ацетилцистеина основан на разжижении мокроты в легких и облегчении отхаркивания. Следует добавлять в куриный бульон побольше чеснока, лука, перца и других острых приправ – такой бульон является лучшим средством от простуды. При этом лучше медленно потягивать бульон, т.к. терапевтический эффект должен продолжаться не менее получаса, в течение которого действуют целебные вещества, содержащиеся в бульоне.        Если вы чувствуете, что у вас заболевает горло, съешьте немного чеснока или лука. Если успеть вовремя сделать это, можно избежать респираторное заболевание. Известно, что экстракт чеснока почти на 100% уничтожает  риновирус человека, вызывающий насморк и парагрипп-3. Чеснок можно нарезать дольками и глотать их как таблетки. При хронических и рецидивирующих инфекциях употребляйте 1-2 зубочка чеснока в день.        При простуде и гриппе необходимо пить много жидкости. Когда заложен нос, человек дыши ртом и слизистая оболочка дыхательных путей обезвоживается. В такой среде вирусы охотнее размножаются.  Смачивание противодействует вирусам. Теплые и горячие жидкости предпочтительней, т.к. тепло также убивает вирусы, а пары горячих жидкостей устраняют застойные явления. В день надо выпивать 6-8 стаканов прозрачных жидкостей, в т.ч. и воды.  НО  НЕ  МОЛОКА!!! МОЛОКО способствует образованию слизи, что приводит к еще большей заложенности, а при застойных явлениях следует отказаться от молока и молочных продуктов. Молоко затормаживает секреторный рефлекс, подавляя секрецию жидкостей. При гайморите тоже желательно отказаться от молока и молочных продуктов.       Лекарство от ЛАРИНГИТА:  следует пить ананасовый сок со щепоткой имбиря, мускатного ореха, мяты или кусочком корня солодки для подслащивания. Можно также добавить тимьян и кардамон, которые тоже лечат. Внимание! При высоком артериальном давлении корень солодки лучше исключить. Суперсредство от  АЛЛЕРГИИ  и  ПРОСТУДЫ:  за 3 месяца до начала цветения начните есть йогурт – это повысит ваш иммунитет и сделает менее уязвимым для этих недугов. Йогурт с живыми бактериями повышаем иммунитет, увеличивая выработку в организме гамма-интерферона, защищающего от инфекций и аллергических реакций. Чем больше гамма-интерферона, тем меньше иммуноглобулина Е – вещества, провоцирующего аллергические реакции. Кроме того, от сенной лихорадки или поллиноза помогает лук. В репчатом луке чрезвычайно  много кверцетина, рекомендуемого от аллергических реакций.      

ВИТАМИН  С  -  ОТ  БРОНХИТА:  если у вас  хронический бронхит, увеличьте потребление продуктов с витамином С, - они предохраняют легкие от повреждения и от тяжелых последствий бронхита. Хронический обструктивный бронхит, эта «болезнь курильщиков», при которой дыхательные пути воспаляются и забиваются мокротой, мешая дыханию, частично может проистекать из-за дефицита витамина С, защищающего клетки организма от окисления. Фактически курильщики так много расходуют антиоксиданта витамина С, противодействуя  токсичным окислителям, что нуждаются в нем в  3,5 раза большем его количестве, чтобы догнать по его уровню тех, кто не курит.     ОТВАРЫ И НАСТОИ ОТ БОЛИ В ГОРЛЕ И КАШЛЕ:                       1. Настой     хрена – натереть свежий хрен, залить стаканом теплой воды. Туда же положить чайную ложку меда и столько же толченого чеснока. Перемешать. Пить медленно, помешивая, чтоб хрен не оседал на дно. Использовать и для полоскания – это облегчает боль и лечит горло.    2.  Настой солодкового корня (лакричника) из расчета  1 чайная ложка корня на стакан  кипятка, настоять в термосе в течение 3-4 часов. Процедить,  выпить  полстакана настоя в теплом виде с 3 до 5 часов ночи - в это время легкие и верхние дыхательные пути находятся в с фазе подъема, поэтому высок  лечебный  эффект.     3.Луковый сироп от кашля – 6 шт. среднего размера луковиц  нашинковать и положить в кастрюлю с двойным дном, добавить ½  стакана меда. На очень малом огне  варить 2 часа, затем поцедить. Принимать по столовой ложке  5-6 раз в день через равные промежутки времени, лучше в теплом виде.       

4. Шалфей для полоскания  - горячий настой шалфея при боли в горле и тонзиллите -  1-2 чайных ложки сухих листьев шалфея залить 1 стаканом кипятка, настоять  10 минут, процедить.